Le blog de Adrien Papinutti

Bonjour à tous, après une petite semaine d'absence (contraint de déménager), me revoilà pour d'autres recettes. Promis, je ne m'absenterai plus. Aujourd'hui, J'ai voulu cuisiner un plat copieux et hivernal car avec le temps que l'on a actuellement sur...

Bonjour à tous, comme aujourd'hui nous sommes vendredi, j'ai voulu préparer du poisson. J'ai choisi la limande qui est une espèce très proche de la sole. Elle est pourtant moins connue mais tout aussi savoureuse et surtout moins chère. J'ai décidé de...

Bonjour à tous, voici une recette gourmande pour les amateurs des plats sucrés/salés. D'un côté on retrouve donc l'Asie avec le poulet au miel et graines de sésame et de l'autre l'Orient, avec le couscous aux raisins secs. C'est une recette tellement...

Bonjour à tous, pour ce dessert du jour, nous allons donc utiliser la poire et plus précisément la poire William (aromatique et juteuse). Elle est un fruit très riche en eau et peu calorique. On retrouve aussi du calcium, du magnésium, du fer, de la vitamine...

Bonjour à tous, aujourd'hui c'est la chandeleur. Alors quoi de plus naturel que de préparer des crêpes! La chandeleur est synonyme de "fête des crêpes" mais à la base elle est une fête religieuse chrétienne, fixée au 2 février de chaque année. Me concernant,...

Bonjour à tous, voici une façon simple et originale de cuisiner les gambas pour un dîner en amoureux! Mais d'abord intéressons-nous sur ce que sont les gambas et comment bien les choisir? Ce sont donc de grosses crevettes qui sont pêchées dans les profondeurs...

Bonjour à tous, aujourd'hui je vais vous parler d'un plat traditionnel français : le gratin dauphinois ou "pommes de terre dauphinoises". Celui-ci est élaboré à base de pommes de terre et de crème fraîche. Il a été créé en 1788 (le 12 juillet plus précisément)...

Bonjour à tous, aujoiurd'hui, nul ne peut plus y échapper. je veux bien sûr parler du fondant au chocolat. En effet, depuis quelques années il a envahi nos tables pour devenir une évidence gastronomique. Ce dessert joue le contraste des matières, textures...

Bonjour à tous, aujourd'hui j'ai eu envie de me retrouver en Asie. Je suis donc allé acheté de la sauce saté en poudre dans une épicerie asiatique. Le terme satay ou saté , est le nom donné à la sauce en elle-même. Celle-ci est d'origine indonésienne...

Bonjour à tous, le risotto est un plat traditionnel de riz rond originaire du Nord de l'Italie. La culture de ce riz italien a été introduite au XVIème siècle en Lombardie et dans le Piemont. Il existe plusieurs variétés (issus du riz japonais): les ARBORIO,...