Le blog de Adrien Papinutti

Bonjour à tous, aujourd'hui un trop plein de courgettes dans mon frigo m'a donné envie de réaliser une confiture. Et oui, une confiture de courgette! Je trouvais cette recette assez originale et excellente... Que savoir sur les courgettes? Ce cucurbitacée...

Bonjour à tous, aujourd'hui je vais cuisiner le plat préféré de ma femme: les oeufs au plat. Utilisés dans beaucoup de recettes, les oeufs ont des propriétés nutritionnelles intéressantes puisqu'ils sont riches en protéines. Sachez qu'en Europe, un code...

Bonjour à tous, Aujourd’hui nous allons revisiter un plat traditionnel vietnamien: les nems. Après les sushis sucrés, voici les nems sucrés! C’est donc une version gourmande de ces rouleaux impériaux que j’ai voulu vous proposer. Recette: Temps de préparation:...

Bonjour à tous, Aujourd’hui, i l me reste de belles courgettes dans mon frigo. Un petit tour du côté de chez le primeur pour acheter des asperges vertes et des févettes, pour vous proposer une bonne recette de pâtes aux légumes verts de saison. Mais pas...

Bonjour à tous, Aujourd’hui, j’ai eu envie de cuisiner un biscuit américain pour mon plaisir et celui de ma belle-sœur (qui me demande la recette depuis un petit moment!): Les Cookies… Pour la petite histoire, ces biscuits secs ont été inventés par un...

Bonjour à tous, voilà un moment que je n'ai plus publié de recettes! Et pour cause, me voici papa d'une ravissante petite fille... Mais bon, il faut quand même s'y remettre et j'ai encore tellement de plats à vous faire découvrir. D'ailleurs aujourd'hui,...

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vais vous préparer une entrée qui allie l’acidité et le sucré de la Ganny Smith à une légère saveur de chèvre du crottin de Chavignol . Ce fromage français est fabriqué à base de lait de chèvre (dont son nom nous vient...

Bonjour à tous, Aujourd’hui j'ai une envie de faire la fête avec un bon cocktail!…Le MOJITO. Cette boisson tropicale née à Cuba dans les années 1910 doit son nom à «mojadito» (mouillé) et «mojo» (sauce culinaire cubaine). Elle a ainsi été élue la boisson...

Bonjour à tous, aujourd'hui, parlons un peu niçois: je vous propose donc "la doba nissarda é la poulenta aï oùliva". Une recette traditionnelle que ma femme niçoise adore! Alors au travail car c'est un plat qui demande un certain temps de cuisson mais...

Bonjour à tous, aujourd'hui, nous allons cuisiner des fruits exotiques. Mais comment tous les réunir dans une seule et même recette... La salade de fruit, bien sûr! Les fruits tropicaux sont importés des 4 coins du Monde: d'Afrique, d'Extrême-Orient,...